新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的(de)晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业(yè)渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(凝神静气的意思 凝神静气是成语吗jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 凝神静气的意思 凝神静气是成语吗