上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗，上火了猕猴桃能吃吗ng>水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小火，锅(guō)盖(gài)一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一(yī)些水，如(rú)果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白(bái)质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率(lǜ)在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧(shāo)开，把碗放入锅(guō)中，盖(gài)上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来(lái)说是(shì)荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

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