怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先(xiān)观(guān)察(chá)南(nán)瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度(dù)就没那(nà)么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿(lǜ)色一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时机(jī)比(bǐ)较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟(shú)度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中益(yì)气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃(chī) 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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