柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了(le)就不(bù)建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄e-height: 24px;'>银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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