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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯)、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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