可(kě)以把饺子放入(rù)一个袋子中，然(rán)后握住袋子，往桌上(shàng)敲(qiāo)几下，饺(jiǎo)子即(jí)可分(fēn)开(kāi)；

　　或者(zhě)把(bǎ)饺子放入冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在常温(wēn)下，让其自然解冻(dòng)，但是(shì)这样饺子(zi)皮(pí)易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿(shī)和(hé)间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不(bù)粘在一块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分开放(fàng)，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边(biān)滚(gǔn)上少许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰(bīng)箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了，把饺子(zi)放(fàng)到笼屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可(kě)食用，但(dàn)是要(yào)注意蒸的时间足够长，防(fáng)止粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直(zhí)接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水(shuǐ)加热的(de)过程中，可用勺子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一(yī)起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放入热水(shuǐ)中(zhōng)，会(huì)使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的(de)部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下锅(guō)可让饺子(zi)皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解(jiě)冻(dòng)的效果，这(zhè)样(yàng)饺子既不(bù)会(huì)粘在一起也不会(huì)有部分煮不熟的情况。