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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建(jiàn)造在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生(shēng)长(zhǎng)。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以(yǐ)面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或虾(xiā)塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着(zhe)虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。