可以把饺子放入一个(gè)袋子中，然后握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者(zhě)把(bǎ)饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在(zài)常温下，让(ràng风味发酵乳是不是酸奶)其自然解冻，但(dàn)是这样饺子(zi)皮易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使(shǐ)冷冻(dòng)饺子(zi)不粘一块(kuài)：刚包(bāo)好的饺子(zi)表面会比较潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才(cái)导(dǎo)致(zhì)放(fàng)入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决(jué)潮湿和间隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺(jiǎo)子不会粘(zhān)在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外(wài)边滚(gǔn)上(shàng)少许面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用，但是(shì)要(yào)注意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且(qiě)容易(yì)破(pò)。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直(zhí)接把粘在一起的饺子放入(rù)锅中(zhōng)。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的(de)过程(chéng)中，可用(yòng)勺子推一推饺子(zi)，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子(zi)全部(bù)浮于水上，即可(kě)食用(yòng)。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子(zi)其(qí)他部分熟得快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破，冷(lěng)水下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定水分，有初步解冻的效(xiào)果，这样饺子既不会粘在一起也不(bù)会(huì)有(yǒu)部分煮不熟(shú)的(de)情(qíng)况。