燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价(jià)的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞(fēi)告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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