料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米下用(yòng)什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然(rán)白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒(jiǔ)可以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据烹调的食(shí)物酌量使(shǐ)用(yòng),比如常(cháng)规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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