料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用什么(me)替代是比较好的(de)？的。

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料(liào)酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类(lèi)造(无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释zào)成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(lià无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释o)酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料(liào)酒还(hái)是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释>

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