鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么(me)补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补(bǔ)救一(yī)下(xià)的吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么补(b弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗ǔ)救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量(liàng)的鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其(qí)与水充分(fēn)混合即(jí)可。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无法和其余的(de)鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不(bù)能够进行(xíng)补救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关(guān)键(jiàn)，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热(rè)开(kāi)水，加生水因自(zì)来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出(chū)，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水的比例是第一关(guān)键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根(gēn)据你想吃(chī)的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往(wǎn弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗g)往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的(de)优质蛋白来源(yuán)，所以(yǐ)对于低(dī)蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创面需(xū)要进行愈合的患者(zhě)，以及需(xū)要生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他方式可以(yǐ)无(wú)形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如(rú)果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或者高血压等状况(kuàng)。

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