鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的(de)时候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都是汤汤(tāng)水水的，有什(shén)么办法(fǎ)是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一(yī)下(xià)的岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝固的现象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还(hái)是稀(xī)的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办(bàn)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生(shēng)活小知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加(jiā)入适(shì)量的(de)鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量(liàng)盐，可(kě)起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一(yī)般蛋和水的比例(lì)在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来(lái)水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现(xiàn)小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水(shuǐ)，否则(zé)开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有成熟，仍然是液体(tǐ)状(zhuàng)态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化(huà)，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成(chéng)型，最佳(jiā)黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个(gè)水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白(bái)质的(de)含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生(shēn岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文g)长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方式可以无(wú)形(xíng)中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如果(g岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文uǒ)过度进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血症或者高(gāo)血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文