将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》-橘子百科-橘子都知道

将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(bù)熟怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大(dà)利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上(shàng)的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(zhòng)要的(de)是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年(nián)糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红(hóng)枣等。