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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一,归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi),为(wèi)半发酵茶,是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树种类,

  产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷(shuā)茶具,不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯,还能够温杯,以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边,茶量(liàng)8克(kè),榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉,用来(lái)洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡(pào),水量在七八分左右,三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶,归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)(青茶(chá))。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市(shì)凤凰镇,以当地(dì)的(de)一座凤凰山(shān)命名(海(hǎi)拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰(fēng))。

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(原(yuán)茶)或金黄(huáng)(精制茶)、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、怎敢误佳人的前一句是什么意思,两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接极耐泡等(děng)特(tè)色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够),以(yǐ)增强泡(pào)茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质,水的质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一般来说,无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶,以山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好怎敢误佳人的前一句是什么意思,两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接,纯净水次之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然(rán)后放凉一点(diǎn)。

  茶(chá)叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细而定。

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

  喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá),依据自(zì)己的(de)品味,投进量多试几回,就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

  一(yī)、温杯冲茶

  直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具,然后在余温散尽前,投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗,使茶叶(yè)滚动,入水只需水盖过茶叶即可(kě),不(bù)宜过多。

  之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯招引了开(kāi)水的热量,导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春风拂面,在(zài)倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡(pào)沫(mò),即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视(shì)泡数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

  这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

  悄悄的闻杯中的茶(chá)香(xiāng),鉴赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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