牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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