中国有几个党派，中国有几个党派组织-橘子百科-橘子都知道

中国有几个党派，中国有几个党派组织家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对(duì)身体好各有优(yōu)缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身(shēn)体(tǐ)好以(yǐ)及铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么(me)铁(tiě)锅(guō)最好用又健(jiàn)康，买(mǎi)铁锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好，家用(yòng)炒(chǎo)菜(cài)锅中国有几个党派，中国有几个党派组织(guō)生铁好还是熟铁好呢，家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)用等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)小知识：

家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各(gè)有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀，但(dàn)同时导(dǎo)热(rè)比较慢，使(shǐ)用时保(bǎo)温效果比较好(hǎo)，所以更适合(hé)拿来(lái)炖(dùn)煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比(bǐ)较(jiào)好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导热(rè)较快，如果掌握不(bù)好火候，很容易将菜(cài)炒糊(hú)，但导(dǎo)热(rè)快的好(hǎo)更(gèng)适合用来爆炒，更适合有会炒菜的(de)人使用，并且熟(shú)铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅(guō)是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解下生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及(jí)铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优(yōu)缺点(diǎn)以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区(qū)别(bié)

　　生铁是(shì)含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含(hán)有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁精炼而来(lái)，又(yòu)叫锻铁、纯(chún)铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作(zuò)过程以及(jí)铸(zhù)造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由(yóu)于其(qí)含碳(tàn)量(liàng)高(gāo)并夹杂其它元素(sù)在(zài)内，导致它在(zài)特性上虽然(rán)坚硬耐磨，但是会(huì)很脆，不(bù)能用于锻造，只能通过1000多度的(de)高温融(中国有几个党派，中国有几个党派组织róng)化过成铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳(tàn)量低，基本属于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑(sù)造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是(shì)传承下(xià)来(lái)的手工(gōng)锻打工艺，现(xiàn)在大部分(fēn)都(dōu)是机(jī)械(xiè)立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材料(liào)特性和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优中国有几个党派，中国有几个党派组织(yōu)点：

　　生铁(tiě)锅的锅(guō)体(tǐ)重而(ér)稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适(shì)合中小火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也是它的缺点，厚重的锅体使用起(qǐ)来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含(hán)碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期(qī)开锅和后期养锅没(méi)有处理(lǐ)好，锅体会(huì)生(shēng)锈。