柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而(ér)且(qiě)味道也(yě)有(yǒu)些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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