浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(b耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些iàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

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　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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