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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常(cháng)见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的矿物(wù)质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是热量是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海带的(de)，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽然(rán)海带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以(yǐ)吃，要根据(jù)自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗(de)吃(chī)法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可(kě)以炒着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)分少(shǎo)，含(hán)盐量低(dī)，是(shì)将鲜海带在(zài)日(rì)光(guāng)下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐(yán)量(liàng)也高，它(tā)是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正(zhèng)常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜(xiān)海带(dài)经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可(kě)能是经过添(tiān)加色素(sù)浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在选择(zé)时(shí)要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的(de)海带(dài)经过加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化(huà)学处理的(de)海带，摸(mō)起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的海(hǎi)带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫(jiào)做甘露醇的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的(de)海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养(yǎng)价(jià)值会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说(shuō)明(míng)海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘(diǎn)最高的食(shí)品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养药品顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗——甘露醇(chún)。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和(hé)甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附在(zài)海(hǎi)带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多少(shǎo)是(shì)测定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透(tòu)明(míng)为优。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便宜，多(duō)食(shí)用对健(jiàn)康是(shì)非常(cháng)有益的。

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