新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明矾(fán)用(yòng)温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(ch鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点éng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

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　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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