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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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