灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢？灌的(de)肉肠(cháng)出现白(bái)色的东西的有(yǒu)两种(zhǒng)原因，一(yī)是肉肠腌制过(guò)程(容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人chéng)中在肠(cháng)衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉含有的油和盐透(tòu)过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建议(yì)立即丢(diū)弃，不(bù)要食用的(de)。关于灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的东西呢(ne)以及灌的肉肠怎么出现白色的(de)东(dōng)西呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色(sè)的东西是什么，猪肉灌肠上(shàng)有白色的(de)是什么，灌肉肠外(wài)面(miàn)很多白(bái)点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面有(yǒu)白点等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉(ròu)肠是可以冷冻(dòng)的(de)。

　　可(kě)以(yǐ),但(dàn)是灌(guàn)肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬,表皮会(huì)比较(jiào)柴。如果需要吃的时(shí)候,需要(yào)重新蒸一(yī)下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所以能够较快吃完的(de)话尽可能还是在冷藏(cáng)室保存即(jí)可。

灌的肉肠怎么(me)出现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过(guò)程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的油和(hé)盐(yán)透过小孔(kǒng)慢慢(màn)渗出来形成(chéng)了白点；二是(shì)肉(ròu)肠发霉、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀切(qiè)成片状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制的(de)醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱(bǎo)满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠制作(zuò)方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛(niú)肉分别放入7克盐(yán)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀后放(fàng)入冰箱冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放入冰(bīng)箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的(de)用(yòng)绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在把肥(féi)膘(biāo)肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入(rù)淀粉40克(kè)，和全(quán)部的调料品搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后倒入全(quán)部调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途(tú)分多次加(jiā)水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的(de)肠衣(yī) ，用工具把搅拌均匀(yún)的肉(ròu)浆灌入(rù)，肠衣内（应注意(yì)每(měi)隔(gé)20厘米用绳子几号(hào)。

　　）然后放到通风阴凉(liáng)通晾(liàng)制。

　　6、净锅上火倒入清水，大(dà)烧开后，再把处理完毕(bì)香肠放入锅中，立即改小(xiǎo)火卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的时候，注(zhù)意请(qǐng)看肉肠表皮(pí)是(shì)不是气(qì)泡，如(rú)果有请用竹签扎破即(jí)可。

　　7、水(shuǐ)温(wēn)大(dà)约在90度(dù)以上(shàng)后，改小火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉(liáng)即可。

刚灌的香肠表面发白是(shì)坏了吗 为什么(me)刚灌(guàn)的(de)香肠表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的香(xiāng)肠如果(guǒ)温度过高，放置几天后，也容易(yì)滋生大量的细菌和病毒导致(zhì)香肠(cháng)腐坏变质(zhì)，从而出现表面(miàn)发(fā)白长霉的现(xiàn)象(xiàng)，是不可以继(jì)续(xù)吃的，否则会对健康造(zào)成危害(hài)，一般(bān)这(zhè)种香肠除了发(fā)白以外，还会(huì)带有较重的腐烂味道，很(hěn)容容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人易鉴别(bié)。

　　 2、若(ruò)是香肠表面发白但并没有异味，那可(kě)能是肠(cháng)衣表面盐积(jī)余(yú)的(de)现象，也就是说盐析出来了(le)，这种情况下清洗赶(gǎn)紧表面(miàn)的白点(diǎn)就(jiù)可以继续(xù)吃。

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