辣椒怎么(me)风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qi五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩è)片(piàn)能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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