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南(nán)瓜可(kě)以生吃吗(ma)

　　南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以较(jiào)好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗生等有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢(ne)

　　1、看：从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　而若是买已切开的，则要(yào)挑果肉(ròu)的橘(jú)黄颜(yán)色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含量就(jiù)越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大小的南瓜(guā)，挑选(xuǎn)的时候，选沉重的那一(yī)个。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟(shú)度更好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手(shǒu)上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉(jué)南(nán)瓜的内部(bù)结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜的(de)成熟度比较高。

南瓜怎(zěn)么挑选又糯又甜南(nán)瓜如何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个在切开(kāi)南瓜的一(yī)瞬间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜(yán)色呈金黄色(sè)，瓜籽粒(lì)饱(bǎo)满(mǎn)，这样的南瓜吃起(qǐ)来既(jì)面又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟度(dù)不够，口感也要略(lüè)差(chà)一些。

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