浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xià斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说o)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎ斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说o)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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