新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(su世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空ī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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