燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的(de)产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子公司(sī)向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企(qǐ)业的一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了(le)可观(guān)的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交流(liú)会(huì)上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wà一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？n)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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