燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资(zī)附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jī台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思ng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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