年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(niá华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约n)糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办(bàn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的(de)。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单窍门

　　食(shí)材(cái)：糯米粉50克、华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温水(shuǐ)，用量大(dà)约(yuē)为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀(yún)的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自(zì)己喜好。

　　4.把(bǎ)小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是(shì)条(tiáo)状(zhuàng)也可以是馒头(tóu)状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以(yǐ)吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机械，加(jiā)水的(de)时候慢慢加，水多了就加(jiā)点点粉，面干(gàn)了就加一点(diǎn)点(diǎn)水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的(de)量少(shǎo)些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是(shì)米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多(duō)，可以想吃的时候根据(jù)个(gè)人食量做点，每次都(dōu)吃(chī)现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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