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河北保定技校排名，保定技校前十名牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部(bù)位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关于牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛心管是(河北保定技校排名，保定技校前十名shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营(yíng)养价(jià)值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货(huò)很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。