猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)一个男人出轨了还爱自己的老婆吗内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购一个男人出轨了还爱自己的老婆吗忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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