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2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好各有优缺(quē)点的(de)。

　　关于家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪个对身体(tǐ)好以及(jí)铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体好(hǎo)，什么铁锅最(zuì)好用又(yòu)健康，买铁锅(guō)是(shì)生铁好还(hái)是熟铁好，家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好(hǎo)呢，家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好用等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)小知识：

家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果比(bǐ)较好(hǎo)，所以(yǐ)更(gèng)适合拿来(lái)炖煮，适合(hé)厨房新手使用(yòng)。

　　而(ér)熟铁锅的(de)表面一(yī)般比较光(guāng)滑，比(bǐ)较好打(dǎ)理(lǐ)和清(qīng)洗，并且(qiě)熟(shú)铁锅(guō)质(zhì)量较轻，好拿取，但缺(quē)点(diǎn)是导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候，很容易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好(hǎo)更(gèng)适合(hé)用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟铁(tiě)锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好(hǎo)还是(shì)熟铁好？

　　针对题主这个问题(tí)我们先来了(le)解(jiě)下(xià)生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间(jiān)的(de)区别。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗)及(jí)功能(néng)特性。

　　1、生(shēng)铁和熟铁之间的(de)区别(bié)

　　生铁(tiě)是(shì)含(hán)碳(tàn)量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生铁精炼(liàn)而来(lái)，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于(yú)其含碳量高并夹杂其它元素在(zài)内(nèi)，导致它在(zài)特性上虽然坚硬耐磨，但(dàn)是(shì)会很(hěn)脆，不能用于(yú)锻造，只能通过1000多(duō)度的高温融化过成(chéng)铁(tiě)水，再(zài)通过模具，浇铸出(chū)一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低，基本属于纯(chún)铁，所以在特性上(shàng)很软(ruǎn)、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和硬度上没生铁高，所以适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片中是传承下来(lái)的手工锻打工艺，现在大(dà)部分都是机械(xiè)立体旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及功能特性

　　了解完了原材料特(tè)性和铸造过(guò)程(chéng)，我们(men)来看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

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　　生铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚(hòu)、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常(cháng)适合(hé)中小火炖(dùn)菜(cài)和(hé)炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优点也(yě)是(shì)它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。