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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜(mó)有直接的(de)刺(cì)激损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激(jī)损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会(huì)使牛奶1ma等于多少a，1ua等于多少a的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利(lì)于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪(fáng)，品质最(zuì)好，它的(de)消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳1ma等于多少a，1ua等于多少a糖(táng)是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶(róng)解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较合(hé)适，很容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到(dào)合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可(kě)能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表(biǎo)面有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉(l1ma等于多少a，1ua等于多少aú)内，加热两分(fēn)钟即可。

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