新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(b恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因ǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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