浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗)及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗>

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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