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紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海藻，在(zài)中国、日本(běn)和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具(jù)有很高的营养价值，是(shì)一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我(wǒ)国东南沿(yán)海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属藻体的(de)细胞(bāo)层(céng)数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属(shǔ)于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈(chéng)奎等根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质(zhì)的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和医(yī)药(yào)领域具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要(yào)作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海(h1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗ǎi)，且它(tā)们的分布(bù)具有区域(yù)性特(tè)征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境环境为(wèi)基础，在中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东，产量和出口量占全国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食(shí)物，其(qí)属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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