猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数hū)肚(dù)

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