浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(h千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境òu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境