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　　含盐率=盐的数量(liàng)除以盐水的(de)数量乘100%。

　　食(shí)用盐是(shì)指以氯化钠为主要成分，从地(dì)下岩(yán)盐沉(chén)积物和天然卤水中提取的加工过的食用盐，不含低(dī)钠盐(yán)，含(hán)有少量(liàng)的水和杂(zá割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思)质以及其(qí)他(tā)元(yuán)素。

　　盐在化(huà)学中，是指一类(lèi)金属(shǔ)离子或(huò)铵根离子，属(shǔ)于化合物(wù)，溶于水会(huì)离解出所有(yǒu)的离子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在(zài)自然界(jiè)中广泛存在(zài)，如明矾就(jiù)是天然而有广(guǎng)泛应用(yòng)的复(fù)盐。

含盐率(lǜ)怎么求(qiú)（公式）

　　含盐率=盐的数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分，从(cóng)海带冲(chōng)水、地下岩(yán)（矿）盐沉积(jī)物和天然卤水（盐）水中(zhōng)提取(qǔ)的加工过的食用盐(yán)，不含低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂(zá)质以及(jí)其他元素，如铁、磷和碘。

　　2、盐在化(huà)学中，是指(zhǐ)一(yī)类金属离子或铵根离(lí)子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水会离解出(chū)所有的(de)离子(zi)。

　　复盐通(tōng)常可由混合这(zhè)两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在(zài)自(zì)然(rán)界中广(guǎng)泛(fàn)存(cún)在，如明矾就是天然(rán)而有广(guǎng)泛应用的复盐。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色(sè)的盐对应不同的(de)种类：

　　（1）黄(huáng)色(sè)（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸(suān)钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六(liù)水合(hé)氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例(lì)如氯化钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同(tóng)的味觉，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅中(zhōng)毒）、酸味（酒石(shí)酸(suān)氢钾）、苦味(wèi)（硫酸(suān)镁）或鲜味（谷氨酸钠(nà)）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐（强(qiáng)盐）是不可挥(huī)发(fā)的，且没有气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对而产(chǎn)生不同(tóng)的气味（例如醋酸盐则会有(yǒu)醋酸(suān)的味(wèi)道，氰(qíng)化(huà)氢则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁(rén)味等），此(cǐ)外弱酸或(huò)弱碱盐还会(huì)挥发和分解(jiě)，并且由于水解(jiě)反应和弱盐合(hé)成的(de)反应是可逆反(fǎn)应，因此当有(yǒu)水分存在时会加速弱盐的分(fēn)解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许(xǔ)多离(lí)子(zi)化合物都(dōu)可以溶解在水或是类(lèi)似的(de)溶(róng)剂中，化合(hé)物的溶(róng)解(jiě)度和组成的(de)阴离子和阳(yáng)离(lí)子(zi)以及溶剂都有关，因此有一特定的关系(xì)。

　　阳离子(zi)当(dāng)中，所有钠离子(zi)、钾离子及铵离(lí)子的盐均可溶于水；而阴离(lí)子中(zhōng)，硝酸盐离子及碳酸氢(qīng)盐离子的(de)盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解。

　　除(chú)了硫酸(suān)钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份的硫(liú)酸盐离子的(de)盐类也都可以(yǐ)溶于水。

　　不过若离子之间的键结很强(qiáng)，产生高度稳(wěn)定的固体(tǐ)，在(zài)水中也(yě)就不易溶解，例如大(dà)部份的碳酸盐就不溶(róng)于水，例如碳(tàn)酸铅及(jí)碳酸钡等。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē) - 盐

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē) - 化学方程式

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