意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东(dōng)西？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)的。关于(yú)意大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)以(yǐ)及(jí)意大利(lì)红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是(shì)什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是一个高度(dù)发达的(de)资(zī)本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和(hé)北(běi)约的(de)创始会(huì)员国(guó),还(hái)是(shì)申根(gēn)公约(yuē)、八(bā)国集团和联(lián)合(hé)国(guó)等(děng)重(zhòng)要国际组织的(de)成(chéng)员,意大利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅(guō)中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味，之(zhī)后放入切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放(fàng)入火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

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　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利(lì)红烩的做(zuò)法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗(xǐ)净，去皮切块(kuài)。

　　

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛(niú)肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　

　　特点(diǎn)：颜色(sè)深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　

　　主料：牛金钱腱300克。

　　

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在(zài)水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开(kāi)，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛(niú)肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　

　　特(tè)点(diǎn)：典(diǎn)型的(de)法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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