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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(s菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救uān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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