牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的(de)？关(guān)于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛(niú)肉(ròu)能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。<我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀/p>

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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