水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后(hòu)开(kāi)小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和(hé)东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡(wò)好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛(niú)奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个(gè)洞，rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是素(sù)菜

　　严(yán)格来(lái)说(shuō)是荤菜，真正说素菜的(de)人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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