南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一(yī)定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　而(ér)若是买已(yǐ)切开(kāi)的，则要(yào)挑果肉的(de)橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量(liàng)就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式气味，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、掂：相同大(dà)小的南(nán)瓜，挑选的时候(hòu)，选沉重的(de)那(nà)一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更(gèng)好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发(fā)闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构非常紧实，就证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)的(de)成熟(shú)度比较高(gāo)。

南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首(shǒu)先(xiān)看颜(yán)色准(zhǔn)没错。含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式>

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南(nán)瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一(yī)下(xià)南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜成熟的(de)好，口感就是又糯又(yòu)甜，这(zhè)个在切开南瓜的一瞬(shùn)间也能判断出(chū)来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色(sè)呈(chéng)金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜(guā)吃起来(lái)既面又糯还甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的，成熟度(dù)不够，口(kǒu)感也要略(lüè)差一(yī)些。

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