柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重(zhòng)，而(ér)且味道(dào)也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的(de)话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很(hěn)重的酒(龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物(wù)，因此在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放(fàng)置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就可(kě)以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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