柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制细菌(j项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求ūn)的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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