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新鲜松茸可(kě)以(yǐ)泡水喝吗(ma)

　　新鲜松茸是(shì)可以泡(pào)水喝的。

　　松茸一般可以泡水喝。将(jiāng)松(sōng)茸(rōng)浸泡在水(shuǐ)中可以增强人体(tǐ)免疫力(lì)，因为松(sōng)茸含有人体所需的各种营养素(sù)，松茸在水中浸(jìn)泡后，

　　许多营养物质会溶(róng)解在水中，饮用(yòng)松茸(rōng)水能更好(hǎo)地(dì)吸收松茸的(de)各种营(yíng)养成分。

　　松茸是最有营养的蘑(mó)菇，松茸(rōng)含有18种氨基酸(suān)、多种必需微量元(yuán)素和49种(zhǒng)活性营养素，浸泡在水(shuǐ)中的松茸的营(yíng)养成分(fēn)能很(hěn)好(hǎo)地被人体吸收，对人(rén)体有(yǒu)益。

新鲜松茸(rōng)的存放(fàng)方法和吃法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是(shì)新鲜食材(cái)，完全可以放到冰箱的保鲜空间里进行保存，但一定(dìng)不能密封和(hé)水洗(xǐ)，会影响松茸的口感。

　　现在(zài)有的冰(bīng)箱有干湿分储的保鲜空间，松茸可以放进(jìn)干的(de)地方，这(zhè)样更容易隔离其(qí)它(tā)食材的(de)影响，对松茸更(gèng)好。

　　将(jiāng)松茸用保鲜膜包好，放进冰箱(xiāng)保鲜层中(zhōng)可保(bǎo)鲜2-4天。

　　2、干制保存。

　　晒干的(de)食物(wù)可以保存更长的时间，口感变化也(yě)不会很大，所以完全可以(yǐ)将松茸切成(chéng)片状，然后晒干储(chǔ)存，这样只(zhǐ)要不受潮，就可以(yǐ)长时间的储存。

　　但在食(shí)用时时用水泡开后(hòu)，会影响松茸(rōng)的(de)品质(zhì)，最主要的就是香气肯定有所(suǒ)流失，但营(yíng)养(yǎng)还是极其丰富的(de)。

　　3、冷冻(dòng)保存。

　　新鲜(xiān)的松(sōng)茸也能长途运(yùn)输，只需要(yào)在运输之前将松茸冰(bīng)冻处(chù)理，取新鲜的松茸洗(xǐ)净，放进(jìn)冰箱(xiāng)冰冻层中，温度调(diào)在零下10度左右进行急速冰(bīng)镇，这(zhè)种冰(bīng)冻的松茸可保持新鲜(xiān)，也(yě)适(shì)合长途(tú)运输。

新鲜的松茸有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)美味吃法 新鲜松茸怎么保存(cún)？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松茸切(qiè)片，和豆腐(fǔ)片一(yī)起放入锅中蒸20分(fēn)钟(zhōng)，蒸好后浇汁即可(kě)食(shí)用。

　　也可按(àn)自己喜欢的(de)方(fāng)式调(diào)汁或(huò)使用瓶装鲍汁，即可调(diào)制出自己喜爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸(rōng)洗(xǐ)净沥干(gàn)，切片，使用(yòng)铁板烤制，倒上内(nèi)蒙产的酥油，放(fàng)上松(sōng)茸片煎(jiān)烤(kǎo)，烤(kǎo)至(zhì)香味扑鼻时，即可使用，可(kě)根据自己(jǐ)的(de)需(xū)要(yào)准(zhǔn)备酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋(dàn)加少许(xǔ)水(shuǐ)打成(chéng)糊状，上笼(lóng)蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随(suí)后加入少许(xǔ)味精(jīng)和醋(cù)调味即(jí)可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜(xiān)松茸切片后，放入(rù)加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精(jīng)盐即可食用，有条件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包(bāo)好涂(tú)上黄油的(de)松(sōng)茸烤制。

新(xīn)鲜的松(sōng)茸怎么保存(cún)?

　　 1、当新鲜松茸处在(zài)零下1.5度-2度之间，在云南、四(sì)川(chuān)、西藏等地，大约能(néng)保存3天(tiān)左右;而在(zài)东北地区，则可以保存(cún)大约(yuē)7天(tiān)左(zuǒ)右。

　　 2、用(yòng)白菜(cài)叶(yè)子把鲜松茸包(bāo)裹起来，放置(zhì)在阴(yīn)凉潮湿的地方，可以使松茸的保(bǎo)鲜(xiān)期延长到4天左右。

　　 3、若想要(yào)长(zhǎng)时间保存新鲜松茸，那只能分散冷(lěng)藏：把松茸一(yī)个个(gè)用吸水纸(zhǐ)或者报纸(zhǐ)、纱布之类的包裹起(qǐ)来放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在冰箱(xiāng)的(de)冷藏室，则可以(yǐ)保(bǎo)存一周左右(yòu)的时间，如果还想(xiǎng)保存(cún)更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做(zuò)成盐渍松(sōng)茸保存，具体(tǐ)方法是将(jiāng)整个新鲜松茸(rōng)的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放(fàng)在一个容器里，再撒(sā)上食盐，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松茸，清水冲洗若(ruò)干(gàn)遍，就可以做菜(cài)了。

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