鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心把水放(f厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么àng)多了煮出来(lái)的鸡蛋羹(gēng)都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有(yǒu)什么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么(me)补救以及(jí)鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再(zài)加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有部分(fēn)熟透，已无法和其(qí)余的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能(néng)够进行补救。

鸡(jī)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水(shuǐ)因自来水中有(yǒu)空气(qì)，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受(shòu)损。

　　也(yě)不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再(zài)去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据你想吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最佳(jiā)黄金比例(lì)是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大(dà)小略有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所以对于低蛋白(bái)血症患者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤的患(huàn)者(zhě)、身(shēn)体有创面需要进行(xíng)愈(yù)合的患(huàn)者，以及需要生长肌肉的(de)人群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为(wèi)其他(tā)方(fāng)式可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食(shí)，可能(néng)出现(xiàn)高脂血(xuè)症或者(zhě)高血压等状况。

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