竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器(qì)官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所发字有几画，发字有几画五行什么需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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